在商丘文化界，提起李可亭教授，几乎无人不知。2000年，李可亭与他的学术团队一起出版的《商丘通史》上卷，成为第一本关于商丘的通史类学术著作；他率先提出“三商之源”的概念，出版《三商之源商丘》，为商丘成功举办“国际华商节”奠定了学术支撑。
1984年从河南大学毕业后，李可亭便来到了商丘师范学院教书，如今已有37个年头，在这37年中，他先后被评为为“全国模范教师”、“全国优秀社科专家”、“河南省五一劳动奖章”、“商丘好人”等殊荣。发表学术论文60多篇，历史随笔100多篇，出版《商丘通史》《三商之源商丘》《钱玄同传》等学术著作12部。同时也曾担任《商丘师范学院学报》主编、商丘师范学院人事处处长，教务处副处长，人文学院院长等行政职务。那么多的职务和头衔，李可亭说他最喜欢的还是“老师”这个身份。
执教这么多年，李可亭认为老师最根本的价值体现在他所教授学生的成功，以及把自己的知识、品格、为人能让学生认可，并影响学生。这是他心中一直追寻的答案。“传道、授业、解惑”，古人给予师者的定义简单而明了。但是作为当代的执教者应该传什么道，给学生怎么授业，为什么解惑，李可亭也有着自己清晰的认识。
都说书房是文人的精神家园，李可亭给自己的书房取名“至善斋”，他说，自己平时没有什么兴趣爱好，日常工作就是读书、教书、写书、做研究。别人看起来枯燥的生活，在他自己看来内心却是丰盈的。
除了读书、教学，李可亭最大的爱好就是向大众传播推广商丘历史文化。2015年年初，李可亭在女儿的帮助下，开通了自己的微信公众号，并取了一个比较接地气的名字“老李话商丘”。2017年开通了第二个微信公众号“应天学堂”，介绍中国优秀的传统文化。截至目前，“老李话商丘”和“应天学堂”已推送关于商丘历史文化方面的微信文章100多篇，开启了他用新媒体传播商丘历史文化的新途径。
商丘师范学院图书馆设有地方文献特藏部，这对于地域文化研究提供了海量的文本文献，李可亭说地域文化决定了城市品牌的独特性，是城市品牌的灵魂和精神所在，商丘的地域文化始终影响着商丘城市品牌的形成和推广，从“三商之源，华商之都”到“华商之源，通达商丘”，再到现在的“殷商之源，通达商丘”无不体现着商丘地域文化的丰富内涵。深度挖掘商丘地域文化的深度价值，对商丘城市品牌的未来走向意义重大。
李可亭说，商丘历史悠久，文化灿烂，名人辈出，应天书院作为商丘一张靓丽的名片，它的历史和精神，值得我们好好发掘和传承。
李可亭用自己的知识和智慧服务商丘经济社会发展，赢得了广泛的社会赞誉。
商丘殷商文化研究会会长王良田说:李可亭教授为人谦和，在培养学生待人接物上，可以说我们都非常尊重他，是一个非常可亲可敬的老师，作为老师，他为人师表提携后学，在师院那么多年，可以说是桃李满天下。在文化研究方面他也做出了很多的努力，最近这一次市里评的优秀社科专家，其中可亭教授就名在其中，他对商丘文化的建设，对社会科学的研究都做出了非常突出的贡献。
链接：执教杏坛 臻于至善
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李可亭，河南大学历史系1984届校友，主要从事中国近代思想史和商丘地方史的研究，主持完成教育部世界银行贷款项目和河南省社科规划项目各1项，主持完成河南省教育厅社科项目6项。为全国模范教师、河南省优秀中青年骨干教师、河南省教育厅学术技术带头人、商丘市专业技术拔尖人才、中国近现代史史料学学会理事、商丘市炎黄文化研究会常务理事兼副秘书长。
