1927年校长为张鸿烈（12月止）、凌冰（12月始）。

1927年，学校更名为河南省立中山大学，增设了法科和农科，首批毕业本科生40人。截至年底，共设文、理、法、农4科共14个系，在校生计439人（女生18人），教职工97人。校园分南北两个校区（南校区为繁塔的农学院），占地1100余亩。

1927年6月，公立法政专门学校并入中州大学 
 

1927年7月，以中州大学为基础，将公立政法专门学校和省立农业专门学校并入，正式成立了国立开封中山大学（依全国排序也称国立第五中山大学），校长徐谦因故未就任。后因国拨经费无着，省政府后决定将国立开封中山大学改为河南省立中山大学。政府主席冯玉祥任命张鸿烈先生任校长。

1927年6月，河南省立农业专门学校并入中州大学 
 

省立中山大学文科下设哲学、国文、英文、历史、教育5系，理科下设数理学、化学、生物学、地质学4系，农科下设农艺、森林2系，法科下设法律、政治、经济3系；文科主任为杨子余，理科主任为赵新吾，法科主任为王柄程（后为杜元载），农科主任为郝象吾。

1927年7月，学校易名为“国立第五中山大学”、“国立开封中山大学”。后河南省政府议会议定将“国立开封中山大学”改名为“河南省立中山大学” 
 

9月，河南中山大学农业推广部成立，由王陵南先生主持，将原省立农校的经费作为日常费用。推广部先后聘请专职人员多人，主要对各县农业情况进行调查，向农民介绍养蚕、植棉、造林、防治病虫害等方面的知识。

11月28日，河南省立中山大学正式开课，此后学校将此日定为建校纪念日。

12月，张鸿烈先生因兼任河南教育厅厅长政务繁忙，故辞去校长，后河南省政府委任第二集团军教育处长凌冰先生为河南省立中山大学校长。